子育て情報局 おのみちしるべ

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クッキング

クッキング~おいしいレシピ~

離乳食やおやつ、保存食など、おいしいレシピ満載!

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レシピ

さつま芋のスイーツ

お芋005
☆スイートポテト☆
 材料(5,6個分)
さつまいも 中1本(約200g)
バターorマーガリン 10g
砂糖 20g
牛乳 20g〜
塩 少々
卵黄 (つや出し用)1/3個

1.さつまいもの皮を剥き輪切りにして蒸す。
2.柔らかくなったさつまいもマッシャーでつぶす。
3.さつまいもが熱いうちにバター、砂糖、塩を加えてよく潰し、牛乳は成形できる位の
なめらかさになるまで少しづつ加える。
4.成形しアルミカップにのせ表面につや出し用の卵黄を塗る。。
5.オーブンで180℃、20分焼く。

☆さつまいも蒸しパン☆
材料 (9号カップ6個分)
ホットケーキミックス 150g
さつまいも 100〜200g
黒ごま 適宜
卵 1個
牛乳 100cc
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ2

1.さつまいもは皮付きのまま蒸し、1センチ角に切る。
2.ボールに全ての材料を入れ混ぜる。
3.カップに生地を入れる。
4.蒸気の上がった蒸し器に入れたら強火で分程蒸し、竹串を刺して何もついてこなければ出来上り。

☆さつまいもホットケーキ☆
材料
ホットケーキミックス 袋の表示通り
さつまいも約 200g
黒ごま 適宜
牛乳 袋の表示通り
卵袋の表示通り

1.さつまいもは蒸して1センチ角に切る。
2.全部の材料を混ぜてホットプレートで焼く。